Фермеры Иллинойса готовятся к очередному напряженному лету

Ричард Геберт-младший,

Фермеры Иллинойса завершили посев культур № 1 и № 2, которыми известен Иллинойс: сои и кукурузы. В то время как фермерские рынки и предприятия U-Pick наращивают производство, фермеры, выращивающие кукурузу и соевые бобы, ждут своевременных дождей, чтобы вырастить урожай.

Для фермерского бюро штата Иллинойс (IFB) лето — чрезвычайно напряженное время для фермеров, университетских исследователей и членов общества, которые взаимодействуют друг с другом посредством наших многочисленных образовательных мероприятий.

Американцам как никогда любопытно, где и как выращивается их еда. Они хотят знать, выращиваются ли мясо, фрукты, овощи и другие продукты питания экологически устойчивым способом, а также об усилиях фермеров по сохранению и уходу за землей.

Мы гордимся тем, что работаем с этими семейными фермерскими хозяйствами, а также тем фактом, что 96% ферм в Иллинойсе находятся в семейной собственности.

Вот почему IFB и ее партнеры продолжают приглашать наших друзей и соседей на такие мероприятия, как предстоящие летние полевые дни по управлению питательными веществами. Эти государственные мероприятия, финансируемые через программу грантов IFB по управлению питательными веществами, демонстрируют текущие исследования и методы сохранения сельского хозяйства. Это возможность для фермеров пообщаться с агробизнесом и университетскими исследователями, а для потребителей — узнать больше о роли сельского хозяйства в окружающей среде.

Когда погода становится жарче, вы можете заметить, что вокруг жужжит больше насекомых. Бабочки, медоносные пчелы и даже осы играют важную роль в нашей окружающей среде, опыляя многие фрукты и овощи, которые выращивают фермеры. 19 июня знаменует собой начало Национальной недели опылителей, когда мы чествуем опылителей и находим новые способы их защиты.

В этом году Фермерское бюро округа Кук (CFB) и IFB сотрудничают с зоопарком Линкольн-Парка 23 июня, чтобы провести веселый день обучения опылителям. У посетителей зоопарка будет возможность пообщаться и встретиться с фермерами округа Кук, мастерами-садовниками и другими представителями сельского хозяйства, а также узнать больше об усилиях фермеров по защите опылителей.

Помимо уделения внимания устойчивому развитию и опылителям, IFB сотрудничает со многими организациями в поиске решений для решения проблемы голода и питания.

Молочные фермеры штата Иллинойс и Ассоциация производителей молока штата Иллинойс недавно пожертвовали 9 936 фунтов молока, в том числе безлактозного, двум местным продовольственным банкам, чтобы помочь общинам, испытывающим отсутствие продовольственной безопасности. Пожертвование осуществляется в партнерстве с Prairie Farms, Ассоциацией производителей кукурузы Иллинойса и Ассоциацией соевых бобов Иллинойса.

Мы знаем, что все больше семей сталкиваются с более высокими ценами в продуктовых магазинах. Хотя фермеры являются получателями цен, а не их создателями, мы можем и должны помочь нашим сообществам, которые испытывают трудности в эти трудные времена.

Креативные решения, такие как инициатива «От фермы до банка продуктов питания», направлены на то, чтобы соединить фермеров, продовольственные банки и наши наиболее уязвимые сообщества со свежими фруктами, овощами, сыром, молоком, яйцами и другими продуктами питания, одновременно сокращая пищевые отходы.

IFB в партнерстве с Feeding Illinois, Ассоциацией фермерского рынка Иллинойса, Ассоциацией специализированных производителей штата Иллинойс, Расширением Университета Иллинойса и Центром устойчивых технологий Иллинойса Исследовательского института прерий в рамках пилотной программы «От фермы к банку продуктов питания», которая официально стартовала в 2021 году.

Мы рады видеть, что эта программа проложила путь к сокращению пищевых отходов и созданию запасов продовольственных банков со свежими, здоровыми продуктами питания непосредственно от фермеров, а новый законопроект, устанавливающий официальную программу в Министерстве социальных служб, ожидает подписи губернатора Дж. Б. Притцкера.

Лето — увлекательное и напряженное время года для многих людей, не только для фермеров. Я призываю и приглашаю вас всех присоединиться к нам во время одного из наших многочисленных образовательных мероприятий и узнать больше о сельском хозяйстве Иллинойса.

Ричард Геберт-младший — президент Фермерского бюро штата Иллинойс. Эта история была распространена в рамках совместного проекта между Фермерским бюро штата Иллинойс и Ассоциацией прессы штата Иллинойс. Для получения дополнительных новостей о еде и сельском хозяйстве посетите FarmWeekNow.com.