Быстрое решение: бургер BLT и салат из капусты идеальны для Дня отца (или в любое другое время)

Я думал о приближающемся Дне отца. Мой муж любит готовить на обед бутерброд BLT. Я добавила бекон, салат и свежие нарезанные помидоры в приготовленный бургер, чтобы он получился хрустящим гамбургером на день — или это отлично подходит в любое время, когда вы хотите разнообразить свой бургер.

Приготовленный бекон легко приобрести на рынке, он продается в коробках. Мне нравится поджаривать их на сковороде, а затем на той же сковороде готовить котлеты для гамбургеров.

• Вы можете найти смесь для салата из капусты в пакетах в разделе овощей или можете использовать любую смесь из нашинкованной капусты.

• Если приготовленного бекона нет в наличии, самый простой способ приготовить бекон — поставить его в микроволновую печь на 2 минуты.

• Приготовьте салат из капусты и отложите в сторону.

• Подготовьте ингредиенты для гамбургера.

• Тосты с гамбургерами.

• Хрустящий бекон, а затем приготовьте гамбургер.

Чтобы купить: 1 упаковка булочек для гамбургеров из цельной пшеницы, 1 коробка приготовленного бекона, 1/2 фунта 95% постного говяжьего фарша, 1 небольшой помидор, 1 кочан салата ромэн, 1 банка майонеза пониженной жирности, 1 бутылка дистиллированного белого уксуса и 1 готовый пакет. - смесь для салата из капусты.

Основные продукты: сахар, соль и черный перец горошком.

Рецепт Линды Гассенхаймер.

2 ролла для гамбургеров из цельнозерновой муки

4 приготовленных ломтика бекона

1/2 фунта 95% постного говяжьего фарша

Соль и свежемолотый черный перец

1 небольшой помидор, нарезанный ломтиками, понадобится 2 ломтика

2 больших листа салата ромэн, вымытых и обсушенных

1 столовая ложка обезжиренного майонеза

Поместите булочки для гамбургеров в тостер или под жаровню разрезанной стороной вверх. Поджарьте до золотистого цвета. Разделите между двумя тарелками. Поместите приготовленный бекон в сковороду среднего размера на слабый огонь и готовьте 2 минуты или пока он не станет хрустящим. Положите говяжий фарш в миску, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте два бургера. Удалите бекон из сковороды и добавьте говяжьи гамбургеры. Обжарьте 4 минуты, переверните и обжаривайте 5 минут. Термометр для мяса должен показывать 160 градусов по Фаренгейту. Поместите гамбургеры на нижнюю половину поджаренных булочек. Положите лист салата на каждый бургер. Добавьте к салату ломтик помидора. Сверху положите 2 ломтика бекона. Смажьте верхнюю половину рулета с гамбургером со стороны разреза майонезом. Закройте бургер и подавайте.

Выход 2 порции.

На порцию: 387 калорий (43% жиров), 18,7 г жиров (5,2 г насыщенных, 6,3 г мононенасыщенных), 82 мг холестерина, 30,4 г белков, 20,7 г углеводов, 3,3 г клетчатки, 510 мг натрия.

Быстрый салат из капусты

Рецепт Линды Гассенхаймер.

2 столовые ложки обезжиренного майонеза

2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса

1 чайная ложка сахара

Соль и свежемолотый черный перец

4 чашки промытой, готовой к употреблению смеси для салата из капусты

Смешайте майонез, уксус и сахар в миске среднего размера. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте смесь салата из капусты. Хорошо перемешайте, чтобы вся капуста была покрыта соусом. При необходимости добавьте еще соли и перца. Отложите в сторону, пока готовятся гамбургеры.

Выход 2 порции.

На порцию: 96 калорий (47% жиров), 5 г жиров (0,7 г насыщенных, 1,2 г мононенасыщенных), без холестерина, 1,9 г белков, 11,3 г углеводов, 3,5 г клетчатки, 134 мг натрия.

Линда Гассенхаймер — автор более 30 кулинарных книг, включая ее новейшую «12-недельную кулинарную книгу по диабету». Слушайте Линду на wdna.org и на всех основных сайтах подкастов. Напишите ей по адресу [email protected]. Предоставлено службой новостей Tribune.

Подпишитесь на рассылку новостей по электронной почте