Изменение размера молока Дариголд ограничивает выбор участников WIC

Ультрапастеризованные коробки Darigold по 64 унции теперь весят 59 унций, а это означает, что участники WIC больше не могут покупать продукт с помощью чеков, электронных карт или ваучеров.

Участники WIC в сельской местности Аляски уже сталкиваются с высокими ценами и ограниченным выбором продуктов питания. В Бристольском заливе стоимость молока примерно в два раза выше средней по стране. А временами Darigold оказывается единственной маркой молока на полках магазинов Диллингема.

Уолтер Пикетт — вице-президент по операциям Alaska Company, или AC, сети продуктовых магазинов, которые обслуживают сельские районы Аляски и продают молоко Дариголд. Пикетт сказал, что AC безуспешно искал других поставщиков.

«Ближайшая альтернатива, которую мы нашли, находится в Калифорнии», — сказал он. «А учитывая стоимость фрахта из Калифорнии в порт Такомы [в Сиэтле], откуда мы отправляем все наши грузы на Аляску, это не было сочтено экономически эффективной альтернативой».

AC в Диллингеме — один из двух продуктовых магазинов. Их партии молока доставляются из штата Вашингтон в Анкоридж, а затем прибывают на барже или самолете. Импорт продуктов издалека или даже выбор продуктов разного размера может повлиять на стоимость доставки и повысить цены.

«Мы рассмотрели, знаете ли, вместо полгаллонов, можем ли мы продавать две кварты или четыре кварты за галлон? Проблема заключается в том, какое пространство требуется, когда вы начинаете отгружать кварты вместо полгаллонов», - сказал Пикетт.

Изменение Даригольда затронуло только ультрапастеризованное молоко. Ультрапастеризованное молоко хранится в три раза дольше, чем другие свежие молочные продукты, что является плюсом для скоропортящихся продуктов, отправляющихся в сельские районы Аляски и проводящих значительное время в пути.

Еще один вариант длительного хранения — молоко длительного хранения. Пикетт сказал, что после изменений он заметил увеличение закупок молока длительного хранения. Но это молоко может иметь неприятный привкус из-за процесса стерилизации, и он признает, что многие покупатели предпочитают свежее молоко.

Пикетт сказал, что AC попросил делегацию Конгресса Аляски попытаться изменить федеральные стандарты, чтобы участники WIC могли покупать молоко нового размера. Этот процесс продолжается.

Уменьшение размера продукта без снижения цены известно как «шринкфляция», и это явление становится все более распространенным во всем мире. В письменном заявлении Дариголд заявил, что изменение размера произошло в ответ на рост производственных затрат и влияние инфляции на фермеров. На национальном уровне фермеры столкнулись с ростом цен на животных и корма.

Офис программы WIC на Аляске не ответил на запросы о комментариях вовремя для этой истории.

Свяжитесь с автором по адресу [email protected] или по телефону 907-842-2200.