Singapore Airlines откладывает планы подавать еду в бумажных коробках на длительный срок

Singapore Airlines заявляет, что отложила планы подавать еду в бумажных коробках в салонах эконом-класса и премиум-эконома на дальнемагистральных рейсах, несмотря на то, что пассажиры заявили, что им понравился вкус и выбор еды, подаваемой в экологически чистой упаковке.

Наряду с экологическими сертификатами, связанными с коробками, авиакомпания также утверждает, что коробки лучше сохраняют тепло и влагу по сравнению с пластиковыми формами для запекания, которые традиционно используются для горячих блюд.

Коробки, изготовленные из бумаги, сертифицированной Лесным попечительским советом, позволили авиакомпании подавать на дальнемагистральных рейсах классические сингапурские блюда, такие как «Mee Siam».,лакса и отвар, который давно просили покупатели, но который просто не подходил для запеканок.

Singapore Airlines тестировала новое сервисное программное обеспечение на нескольких маршрутах, включая Лондон, Сан-Франциско и Сидней. На региональном уровне бумажные коробки также были опробованы на рейсах в Гонконг, Токио и Мумбаи с февраля.

Представитель отметил, что бумажные коробки на самом деле стоят дороже, чем традиционные формы для запекания, но, учитывая отзывы клиентов и эксплуатации, авиакомпания решила, что конструкция коробки нуждается в улучшении.

"Судя по отзывам, полученным после этих полетов, большинству наших клиентов, попробовавших блюда в новом сервисном ПО, понравился вкус и разнообразие подаваемой еды", - отмечается в пространном заявлении авиакомпании.

«Некоторые из них, как и представители общественности, поделились своими отзывами о сервисном ПО. Мы приняли это к сведению».

«Мы также получили оперативные отзывы об испытаниях и отметили, что нам, возможно, придется улучшить конструкцию коробки», — говорится в заявлении. «Принимая все это во внимание, мы решили пока не использовать это новое сервисное программное обеспечение».

Сингапурские авиалинии впервые начали использовать бумажные коробки для бортового питания на ближнемагистральных маршрутах, и именно здесь перевозчик обнаружил, что блюда с высоким содержанием соуса намного лучше смотрятся в бумажной упаковке. В результате коробки останутся на ближнемагистральных рейсах.

Авиакомпания также планирует с 1 июня вновь ввести закусочные блюда для пассажиров эконом-класса на средне- и дальнемагистральных рейсах, в результате чего основное питание будет состоять из четырех блюд: закуска, основное блюдо, десерт, сыр и крекеры.

Хлебцы также вернутся в меню эконом-класса на коротких рейсах продолжительностью от полутора до трех с половиной часов.

Singapore Airlines заявляет, что эти предметы не были удалены из-за мер по сокращению затрат, а из-за проблем с эксплуатацией и цепочкой поставок.

Никакого спама, только еженедельный обзор лучших новостей авиации, которые вы не захотите пропустить.

Матеуш Мащинский оттачивал свои навыки в качестве международного бортпроводника в самой известной авиакомпании на Ближнем Востоке и во время пандемии COVID-19 летал в известной европейской авиакомпании. Мэтт увлечен авиационной отраслью и стал экспертом в области пассажирского опыта и историй, ориентированных на человека. Всегда внимательно слушая Мэтта, его отраслевые идеи, анализ и освещение новостей часто используются некоторыми из самых громких имен в журналистике.

Никакого спама, только еженедельный обзор лучших новостей авиации, которые вы не захотите пропустить.